中国的景色里，或许有青藏的广阔、九寨的色彩、抑或边疆的黄沙漫天，但每每想起来，总还是那一副亭台楼阁配青山绿水。
一艘小筏，二两小酒，在山岭间的江面泛波而过......有谁没幻想过自己能有这样一番风流时光？桂林的漓江，能满足你的一切想象。
桂林的一方山水，每一幕都比想象中更美。
01
游——解锁漓江的最美线路
传统的20元人民币反面的那幅画里，最令人动心的不是山水，而是江面上的那一叶小舟。天高日长，一不小心就融进了太过空旷的自然背景里，甚至有点惊心。独善其身，或是悠然自得，这种往内心寻找天人合一的情结，是深埋在国人骨子里的。
漓江的漂流，从桂林开始，喜欢休闲的人坐在三层大船上，一路悠哉地看完每一座小山包，直到阳朔。追寻精华的则直接开到兴坪和杨堤，包一个4人机动小竹筏，可远观也可以近到岸边，自由自在地享受这神仙景色。
但真正的美色追寻者，除了这些常规路线，更等着慢时光的遇龙河，和夜晚被灯光点缀成幻境的两江四湖。
遇龙河是漓江最长的一条支流，这里没有旅行团，只有愿意自己探寻秘境的三五游客；竹筏也不是机动的，师傅撑着竹篙，一下下往前撑，一场漂流2个小时，速度很慢，远比不上机动设备，能做也不多，唯有带些糕点小酒，和师傅闲闲唠嗑，然后把目光停放在身边画一般的景色里。
两江四湖则适合夜晚的游船，这是个离市区近的新景观，集合了桂林山水的精妙之处。象鼻山可不用爬，逍遥楼可不用登，都在夜色里。
桂林是被水包围的城市，那些现代的痕迹在夜色中隐藏了，那个古画里的山水之城，只有在夜晚才活了起来，在游船上，被灯光打上琉璃色的山、楼和水，是科技给山水附加的仙境滤镜，盘活了一晚的神仙梦。
02
观——桂剧彩调赶早集
每个地方都有些本地人爱凑热闹的文娱节目，好比北京的相声京剧、江南的评弹越剧、四川的散打，桂林本地人就爱看桂剧彩调。
桂剧本身是一个地方剧种，没有字幕的情况下兴许很难听懂，彩调好一些，有些歌舞，但旅游的乐趣不就是这样，陌生人混进当地的杂酱坛子，染一堆奇奇怪怪的味道，自己还乐呵。不管怎么说，桂剧的服装扮相，还是花花绿绿好看的。
看桂剧彩调不必去大剧院或者跟着旅行社折腾，一样看不懂，不如就随便问问本地人，找一个小场子，一样热火朝天。桂林本地有个民间自发的桂剧艺术团，叫百花艺术团，还有更多的民间彩调班子。以前这些团就在七星公园旁边的六合路市场旁边搭个小台子，邻里老少每次都能围起上百人。
这个六合路市场也叫六合圩，也是个特别有意思的地方，旁边就是山壁壁，虽然是在桂林市区里，但是个赶集的集市。附近的乡民一早就来摆摊，卖新鲜的蔬菜、自己的蜂蜜、糕点、刚出炉的流油的板鸭；也少不了现场剃头、刮胡子、拔罐刮痧各路技能秀；甚至还有一溜儿二手书摊。
运气好的话(比如周末)，红布一拉，唢呐一吹，小板凳瓜子准备好，现场的彩调秀就演起来了。上了年纪的人尤其喜欢这些远在电影之前的乐趣，其实谁又不喜欢这股子热闹劲呢？
03
食——桂林米粉十碗起
广西几碗粉，螺狮粉盛名在外了，最正宗的是柳州。而桂林呢，则是桂林米粉当家做主的地盘。
全国各地的桂林米粉，基本都是瞎打闹，上不了桂林人的餐桌。首先，米粉有汤粉有干拌的，和海南的粉异曲同工。汤粉就不多说，干拌粉又叫做卤水粉，这每家米粉店自熬的卤水，是把食客馋进来的唯一武器。
卤水里的香料首先不可少，桂皮、八角、罗汉果等等，再加入牛骨或者猪骨，还有些店家不会让你知道的秘密配方，最后凭借比例和火候的微妙差异，整出一锅天下只此一家的卤水。这是一家真正的米粉店的毕生追求，而对桂林的老饕来说，找到一家完全符合自己口味的卤水，也是在这个城市中必不可少的梦想。
拿到米粉，要和火锅店一样去小料区，跟着自己的喜好加点酸的、腌的、辣的，汤不急，粉先嗦玩，再来一碗，才饱实。点的时候也可以多加些卤味，比如经典的卤腐竹，更悠哉地把一顿饭吃到心满意足。
可以说，街头巷尾，认真的桂林米粉店，就没有哪家是难吃的，多尝试几家，更能琢磨出一些门道和自己中意的口感来，这种乐趣，一碗粉是不够的，至少十碗吧。