一方水土丨一城一色,这个城市很特别

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可能很多人在写一个城市的开篇时,都要先说些许客套话,或者是极尽赞誉之词,但直来直去的我会随意些,想说啥就说啥,想咋说就咋说,因为要说的太多,所以首先,我要介绍一下这个城市人们的夜晚生活。街头巷尾,人流涌动,推杯换盏,灯火通明。像在这样清朗的秋天的晚间,是人们一天中最休闲的时段,而最热闹的地方,当属夜市和大排档。夜市哪里都有,特色各有差别,听说彩塔和兴顺不错,但还没有去过。我家楼下就有一个小型夜市,每个摊位都是在小推车上,挂起小红灯笼看起来很喜庆。美食就是本地特色小吃,种类太多,这里就简单的说几个:海城馅饼、麻花油饼油炸糕、铁板鸡架、烤串炸串、吊炉饼、炸油梭子、烤冷面等。详细说一下新民血肠,这是老家的美食特色,也是东北的一道名菜,家乡人一定都吃过。做法有很多,最受欢迎的是用酸菜白肉大锅炖,还有一种新吃法,是放在麻辣烫的里面,味道也不错。随之衍生出来的还有脆骨肠、猪里脊肠、粉面肠,糯米肠等,因为小有名气,也就成了春节送礼的佳品之一。大排档,很多城市都有,但不一定有的是:老雪花、烤腰子、毛豆、大酱黄瓜、大葱大蒜,萝卜缨子。说到酒桌文化,这里的特色不是别的,就是一个字:喝!酒逢知己千杯少,喝完一杯,再来十杯!老雪花相比其他地方特产啤酒,度数偏高一点,容易上头,所以经常看到一些三五成群,摇摇晃晃,嘴里不停嚷嚷着哥们儿的人,当然,三杯五杯就醉倒了的,肯定称不上哥们儿。晚上还少不了的一项活动就是遛弯儿,当然大部分是老人,对于工作了一天的懒人们来说,是奢望。这个同其他城市的区别在于独特的打招呼方式,举个例子,老张散步碰到了老李,“哎呀妈呀,最近嘎哈呢,搁这坎儿溜达呢?”“阿呗!寻思搁屋里呆着热得呼闷得乎的,出来凉快凉快!”老周碰到了老刘,“咋这前儿才出来呢?”“啊!瞅孩子写作业,他爸他妈辅导作业吼号的,把孩子整的哭哭唧唧的,闹心吧啦的!”民间艺术,这里不像一些城市,会有许多的街头艺人和流浪歌手,或者像南方的一些城市有昆曲、越剧、锡剧、评弹。这里的民间艺术是二人转,听起来似乎登不上大雅之堂,但这其中的技艺相当难,没有个十年八年,也是练不成的。民间高手也是相当之多,记得有次去随礼钱,婚礼是以本地特色举行的,最让我意想不到的是新郎的口才,主持人就是新郎本人。一般的婚宴主持人的稿子都千篇一律,毫无新意,大家可能关心讨论的都是饭菜的味道如何,而这个新郎主持的时候,全场没有人动筷子,都在为他、为这对新人鼓掌。说了许多的这一方水土,就是我的家乡—沈阳,愿五湖四海的朋友,有机会可以来这里,吃特色美食,体验风土人情,感受东北人民的纯正方言,愿你一到此地,便流连忘返!


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