沧桑的绍兴古城
有着两千多年的建城史
从绝世到繁华，从隐世到落寞
它积淀着魏晋遗风
融着掷地有声的风骨
气质温和而性格刚硬，见绍兴也
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丁永良
绍兴的街头巷尾、一船一桥、一山一水、一楼一阁、一砖一瓦……都充满了诗意。千年的文化底蕴渗透到绍兴的方方面面，行走在绍兴，一不留神，你就会收获到很多意外的惊喜。
说绍兴是一座“水城”也不为过，沿河建房，遇河架桥，随河走，河随街流，水陆交通相织，文化与水交融。在乌篷船摇橹吱呀声中，一河水从数千年前缓缓淌来，形成了独具特色的江南水乡。
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蔡敏
越人以舟为车、以楫为马，江南有多少水乡古镇，有多少往来舟楫，只有绍兴人的乌篷船拥有了姓名。夜雨行舟，水声雨声摇橹声，往来船只的招呼声，岸上乡间的鸡鸣犬吠声，最是江南味道。
「细雨湿衣看不见，鲜花落地听有声。」提起江南绍兴，就会想到那烟雨朦胧的意境，小桥流水，古街雨巷。下一场绵绵细雨，绍兴就仿佛变成了越州，在绍兴人眼里，雨是一件雅事。
雨打芭蕉，芭蕉就在那儿，雨是另一层雅的滤镜；烟雨朦胧，山就在那儿，烟雨是另一笔雅的添色；竹斋眠雨，人就在那儿，雨声是另一条雅的音轨。
从古至今，绍兴涌现出无数的风流之辈，绍兴名士的风骨，在岁月长河中绵延承续，经久不衰。大禹就是其中浓墨重彩的一笔，三过家门而不入，治水的功绩万古流芳。
越王勾践卧薪尝胆的故事不必再说，所谓“时穷节乃现，一一垂丹青”，每到改朝换代之际，绍兴人的风骨就展露无遗。
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柳叶氘
“城上斜阳画角哀，沈园非复旧池台。伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。”陆游笔下的沈园充满了怀念。
看似小桥小河的水乡，却隐潜着曾经热血涌动，浩气充溢的年月。秋瑾在这里舍身取义，狂人鲁迅从这里走出，更因为王羲之、谢安、曹娥、勾践、蔡元培、周恩来......那一连串的名人，和他们的傲傲风骨。走进绍兴去，人的腰杆会不由自主挺得笔直。
府山?
骆海淼
绍兴的宝贵精神财富，激励着一代代绍兴人励精图治、奋发图强、开拓创新，时至今日，绍兴人的脾性一如既往，柔中带刚，一身风骨。
如果说绍兴人是硬气，那么绍兴的饮食，则堪称“硬核”。世人皆知绍兴有茴香豆和绍兴黄酒，饮酒舟上，三两小菜，好不风雅；但实际上，大凡名字里带有个“霉”“干”“臭”的饮食，在浙江大多和绍兴人有关。
绍兴人做梅干菜的确是有一手，绍兴当地又叫“乌干菜”，和水乡出名的“乌篷船”、“乌毡帽”并称绍兴“三乌”。早在清代，梅干菜就成了皇家贡品，封坛时，绍兴知府和山阴知县也要现场监制，通过漕运押往北京。梅干菜腌得不好，可是会丢乌纱帽乃至丢脑袋的。
蒋勋来绍兴，朋友请他吃饭，跟他说：“你没有听过那个‘三霉三臭’，你不配来绍兴。”这话说得很狠哦！不同于酸甜苦辣咸，霉臭多半是腐烂的味道，更何况三霉三臭：霉豆腐、霉干菜、霉千张；臭豆腐、臭苋菜梗、臭冬瓜。
在绍兴，几乎家家户户都备着一个“臭坛”，里面积着陈年老卤，过去谁家要开新坛，往往左邻右舍借点“菜露”作为引子，让臭味“生生不息”。然后冬瓜、萝卜、苋菜梗、白菜帮子……只管往里投，雨露均沾，一臭方休。
而在秋冬时节，在绍兴，则是酱货的天下。冬日的阳光意味着制作酱货到了一年中最好的时候，也意味着年渐近了，大街小巷，家家廊下，酱腌制品挂晒满竿……
在诸多戏曲之中，越剧最有江南风味，吴侬软语，唱腔咿呀，江南水乡永不褪色的浪漫主义。百年前，一声声清婉的越音曲调，从绍兴飘散开去，千回百转，穿曹娥，走钱塘，聚黄浦，最后润泽海内外。
越剧在绍兴发展到如今，仍是艺术生命常在。近年来，越剧在绍兴这块发源地上，不断推陈出新、深入生活、扎根人民。
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谢南华
坐落于剡溪之畔的越剧小镇，依托嵊州境内万年小黄山、千年唐诗路留下的文化积淀，以及秀美壮阔的自然风光而建，是越剧迷眼中的“世外桃源”。白日里，你可以在山水之间聆听越地之音，品尝时令珍馐；入夜，小镇呈现出另一番东方情韵。
酒因绍兴而名，绍兴因酒而传。黄酒，被绍兴赋予了精灵般的色彩与情致，含蓄而酣甜，诱引着一颗颗爱酒的心，走进如梦的江南，感受酒香四溢。
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吴学文
天冷时，温一壶黄酒，琥珀色的浆液缓缓倾出，淌满白瓷碗，呷一口入喉，甘美自唇齿流遍全身，渐渐地胃腹生起暖意，把盏畅谈、笑语晏晏，一天的疲乏消解，人也活络起来。
用时间酿制好酒，是当下时代最缺少的东西。能喝到传统手艺制成的绍兴老酒，是幸事，其背后是一代又一代的酿酒大师们，对传统、对本味的坚守。
千百年来，一代又一代的绍兴匠人通过精心摸索、探究，形成了一套完整的发酵工艺、流程、参数、指标、以及相应的控制手段和方法。他们融技术于艺术，以曲药为骨，技艺为魂，鉴水为血，糯米为肉，定骨锁魂，融血赋肉，方酿就了绍兴酒这一绝世佳酿。
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在鲁迅故里的石板路上漫步
八字桥下偶尔划过划着乌篷船
听听那风，听听那雨
看看那桥，看看那河
感受这座城里的风骨
还有绍兴人的热情与淳朴
绍兴，在等你